Çiğ köfte denince hep aklımıza hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, her insanın rahatlıkla yapamayacağı bir tarif geliyor. Urfa başta olmak suretiyle tüm Güney Doğu’nun en sevilen tariflerinden kabul edilen çiğ köfte orijinalinde etli olarak yapılıp sunuluyor ancak evde daha ekonomik bir biçimde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine gidiyor. Onun da yoğrulması bir hayli vakit alıyor. Gelin, şu işi daha kolaylaştıralım. Karşınızda, en rahat ve lezzetlisinden: Etsiz çiğ köfte tarifi! Bu çiğ köfte yoğrulmadan, robotta bütün malzemelerin çekilmesiyle hazırlanıyor. Bu sayede hem zamanda kazanılıyor hem de yoğurmadan harika bir çiğ köfte hazırlanmış oluyor. Hadi öyleyse şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu kolay meze tariflerinden biri olan etsiz çiğ köfte tarifine buyur ediyoruz sizleri. ”Çiğ köfte nasıl yapılır?” sorunuzun cevabı tarifimizde saklı!

Tarifi Yazdır

1 Favorilere ekle

Denenmiş Onaylanmış Tarif

4.7 üzeri 36 oy

Sadece 10 Dakikada Hazır: Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Yazar: Yemeklerle Mutfak: Türk Mutfağı Kategoriler: Aperatif Tarifler, Meze Tarifleri Tarif İpuçları: Pişirme Gerektirmeyen Vegan Vejetaryen

Zorluk: Kolay Hazırlama Süresi 10 dak Toplam Süre 10 dakika Porsiyon: 10 Kalori: Porsiyonu 265 Kalori En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Malzemeleri

Porsiyon

• 2,5 su bardağı esmer bulgur
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı toz kırmızı tatlı biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane limon

Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

1. Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.

   
   Tamamlandı olarak işaretle

2. Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel süzgece alıp kaşığın tersiyle veya elinizle bastırarak süzün, suyunu kullanmayacağız.

   
   Tamamlandı olarak işaretle

3. İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.

   
   Tamamlandı olarak işaretle

4. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu (suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan bazı zamanlar durdurarak 10 dakika kadar çekin.

   
   Robottan geçirirken bütün malzemelerin birbiriyle harmanlanması için robotunuzu bazen durdurup bıçaklara yapışan malzemeleri temizleyerek çalıştırmaya devam edin. Kıvamı fazlaca koyu olursa zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Acılık ve ekşilik seviyesini de damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.
   Tamamlandı olarak işaretle

5. Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.

   
   Tamamlandı olarak işaretle

6. Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyetler olsun!

   
   Yanında marul, maydanoz gibi yeşillikler, söğüş salatalık, domates, turşu ile servis edebilirsiniz.
   Tamamlandı olarak işaretle

Besin Değerleri

Porsiyon 1

---

Bir Porsiyon İçin Miktar

% Günlük Değer *

Toplam Yağ 6g10%

Toplam Karbonhidrat 45g15%

Protein 6g12%

---

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Anahtar Sözcükler: etsiz çiğ köfte tarifi,çiğ köfte tarifi,evde çiğ köfte yapımı,kolay çiğ köfte tarifi,etsiz çiğ köfte malzemeleri,çiğköfte

Bu tarifi değerlendir: