Fırında Soslu Sebze – Fırında Brokoli Karnabahar Kızartması

Brokoli ve karnabaharları yıkayıp bıçak yardımıyla çiçeklerine ayırın. Tencereye alıp ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve ocağa alın. Kapağını kapatıp kaynayana kadar bekleyin, sonrasında altını kısıp beş dakika daha haşlayın ve süzün.

Sos için yumurtaları karıştırma kabına kırın ve yoğurt, yağ, un ve baharatları ekleyip karıştırın.

Haşlanmış karnabahar ve brokoliyi yağlanmış borcama yerleştirin. Sosu üzerlerine döküp güzelce karıştırın.

Önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirip çıkarın. Kaşar dilimleri veya rendesi koyup tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyene kadar (yaklaşık 10 dakika) fırında tutun ve sıcak servis yapın. Üzerine toz kırmızı biber de serpebilirsiniz.