Lor Köftesi | Lor Köftesi Tarifi

Kabağı rendeleyelim. Temiz bir bezin içine alıp sıkarak suyunu atalım.

Nohutu rondoda çekelim.

Rendelenip suyu süzülmüş kabağı, çekilmiş nohutları ve geri kalan tüm malzemeyi derince bir kaba alıp tüm malzeme birbirine karışana kadar 1-2 dakika yoğuralım. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırarak 20 dakika bekletelim.

Buzdolabında aldığımızı hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak 15-16 tane yuvarlak yassı köfteler yapalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüpaketebilirsiniz. Afiyet olsun.