Çocukluğumuzda koyu kahverengi şişeli, tatları harika olan meyve suları vardı. İşte bugün onun şeftalili olanını yapıyoruz. Birebir aynı lezzet diyebilirim. Hem kendinize hem de sevdiklerinize gönül rahatlığıyla pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Şeftali Konservesi – Şeftali Suyu Nasıl Yapılır
Şeftali Konservesi Malzemeleri
Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır
Şeftalileri yıkayıp soyalım ve yarım dilimler şeklinde keselim.
Biz bu tarifi sadece şeftali suyu olarak yani blenderde çekip kullanıyoruz. Eğer siz de öyle yapacaksanız pazardan hafif yumuşamış şeftalilerden alabilir meyve suyunuzu daha uygun fiyata getirebilirsiniz çünkü şeftalilerin biraz dağılması sorun olmayacaktır, zaten blenderda çekeceğiz. Ama komposto olarak kullanacaksanız sunumda görüntü açısından daha sert şeftalilerden seçmeniz uygun olacaktır.Şeftalileri kavanozlara bölüştürelim.
2,5 kilogram şeftaliye 3 tane 1 litrelik kavanoz yeterli oluyor.Kavanozların her birine 1,5 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (veya istediğiniz tatlandırıcıdan) koyalım.
Bu arada bir yandan da kavanoz kapaklarımızı başka bir tencerede kaynatalım.
Her kavanoza birer tane karanfil atalım.
Fırını 180 dereceye ısıtalım ve bir yandan da kavanozlara ekleyeceğimiz suyu kaynatalım.
Fırın ısınınca fırın tepsisine bir mutfak bezi yayalım ve üzerine kavanozları yerleştirelim. Kavanozların boyunlarına gelecek kadar sıcak su ekleyelim.
Tepsinin içine de 1-2 parmak kadar kaynar su koyup dikkatlice tepsiyi fırına atalım.
Kavanozların içindeki su fokurdamaya başladığında 10 dakika daha bekletelim ve fırından alalım. Kaynar suda beklettiğimiz kavanoz kapaklarını bez yardımı ile iki geri bir ileri yaparak sıkıca kapatalım ve ters çevirin.
Oda ısısına gelene kadar bu şekilde beklettikten sonra kavanozlarımızı buzdolabına veya karanlık bir yere kaldıralım. Ertesi günden itibaren kullanmaya başlayabilirsiniz. Buzdolabında veya karanlık ortamda 1 yıl dayanacaktır. Açtığınız kavanozu 5-6 gün içinde tüketebilirsiniz.
Damak tadı kişiden kişiye değişeceği için meyve suyunuza blenderle çekerken veya çektikten sonra bardağınızda istediğiniz oranda su ekleyebilir, daha şekerli isterseniz kullandığınız tatlandırıcıdan blender aşamasında dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Sonrasında bir sürahiye aktarıp soğuttuktan sonra tüketilebilir.Komposto olarak kullanacaksanız kavanozdan kaselere dilediğiniz miktarda aktarabilirsiniz.
Kullanıcı İncelemeleri
Tam mevsim vallahi 🎉💞
Biraz su ve biraz buz ilave ederek muhteşem oluyor 👍
Hemen evde tükendi bitti 😁
Sonuç harika öneririm
Bayıldımmm
Biraz su ilave edip meyve suyu olarak tükkettik 👍
Ben meyve suyu olarak tükettim
Soğuk soğuk tükettimi süper oluyor 👍
Marketten aldığımız şeftali suyundan daha güzel.
Tadı enfes 🎉❤️
Tam mevsim vallahi 🎉💞
Biraz su ve biraz buz ilave ederek muhteşem oluyor 👍
Hemen evde tükendi bitti 😁
Sonuç harika öneririm
Bayıldımmm
Biraz su ilave edip meyve suyu olarak tükkettik 👍
Ben meyve suyu olarak tükettim
Soğuk soğuk tükettimi süper oluyor 👍
Marketten aldığımız şeftali suyundan daha güzel.
Tadı enfes 🎉❤️