Yulaflı Kuru Meyveli Şekersiz Kurabiye – Kuru Kayısılı Fit Kurabiye

Kuru kayısıları minik minik doğrayıp derin bir  kaseye alalım. Kuru üzümü, tereyağı, yulafı ve üzerine sıcak sütü ekleyip karıştıralım. 15 dakika bekleyelim.

Cevizleri kesme tahtasının üzerinde bıçakla iri iri doğrayalım.

Bir yumurtanın akını çırpma teli veya mikser yardımıyla köpük köpük olup sertleşene dek çırpalım.

Son olarak da yumurta akını ekleyip spatula ile katlama yöntemi dediğimiz alttan üste doğru karıştırarak karışımımıza yedirelim.

Fırını 180 dereceye ısıtalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla kurabiye karışımımızdan koyalım. Ben 16 tane kurabiye çıkardım.

Isınmış fırına atıp 12-15 dakika pişirelim.