Çıtır çıtır bir bağ semizotunun üzerine dökeceğimiz iki kaşık sarmısaklı yoğurtla taçlanan klasik bir lezzet. Yine en basit haliyle, yarım saatte. 🙂
Semizotu Yemeği
Semizotu Yemeği Malzemeleri
üzeri için
Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır
Semizotunu kalın dallarından arındırıp birkaç su yıkayalım. Süzülmek üzere bir süzgeçte bekletelim.
Soğanı yemeklik diş diş doğrayıp 2 kaşık zeytinyağında soteleyelim.
Soğanlar sararınca salçaları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edelim.
Süzülmüş semizotlarını ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
Yıkadığımız pirinçleri veya bulguru ekleyip, 1 su bardağı sıcak suyunu katalım. Dilediğimiz miktarda tuz ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısalım.
Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Gerekirse su ilave ederek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sarmısaklı veya sade yoğurt ile tüpaketebilirsiniz. Afiyet olsun.
