Her hali güzel fasulyeyi bir de böyle deneyin. Üstü çıtır çıtır, altı süzme yoğurdun serinliğiyle tam bir yaz yemeği oldu. Akşam yemeğinde yenebileceği gibi bence pazar kahvaltılarının sürprizi bile olabilecek kadar şık bir yemek. Tabii meze veya atıştırmalık ara öğün de olur.
Fırında Taze Fasulye Kızartması – Yoğurtlu Çıtır Taze Fasulye
Fırında Fasulye Kızartması Malzemeleri
Fırında Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır
Fasulyelerimizi yıkalım.
İki uçlarını ve varsa kılçıklarını kesip bıçakla uzunlamasına ikiye keselim. Yani boylamasına ortadan keserek inceltelim.
Temiz bir mutfak bezine sererek kurumalarını sağlayalım.
Genişçe bir kaseye alıp susam, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup yaydıralım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Kontrol etmeyi ihmal etmeyelim. 15. dakikada bir kez karıştırıp alt üst edelim.
Süzme yoğurdun içine tuzu, sarımsağı ve zerdeçalı ekleyelim. İyice karıştıralım ve servis tabağımızın ortasına dökelim. Yemek kaşığının arkasıyla yuvarlak harepaketlerle fasulyelerimizin yatağını hazırlayalım.
Fasulyeler fırından çıktığında yoğurdun ortasına maşa yardımıyla alalım. Tepside kalan susamları kaşıkla toparlayıp yoğurt kısımlara serpiştirelim.
Son olarak da 1 tatlı kaşığı kadar nar ekşisini (veya balzamik sirkeyi) üzerinde gezdirip servis edelim.
Kullanıcı İncelemeleri
Harika oldu ♥️