Bol sebzeli, kemikli et haşlama benim için hasta olduğum anda yenecek ilk yemek. Çocukluğumdan gelen bir alışkanlık. Azıcık üşütsek, hapşırsak annem hemen bu yemeği yapardı. Bakmayın hasta menüsüymüş gibi anlattığıma, üzerine limon sıkılmış, bol karabiberli bir et haşlama, şifasının yanı sıra bence çok da lezzetli bir ana yemek. Yanına mis gibi bir pirinç pilavı, bir de salata oldu mu, tamamdır. 🙂
Kemikli Et Haşlama
Kemikli Et Haşlama Malzemeleri
Kemikli Et Haşlama Nasıl Yapılır
Kemikli etleri soğuk su doldurduğumuz bir kapta yaklaşık 1 saat bekletelim, kanı çıksın. Sonra tekrar yıkayıp süzelim.
Tencereye yağı alalım ve ısıtalım. Eti kurulayıp tencereye alalım ve yaklaşık 10 dakika boyunca maşayla çevire çevire her tarafını güzelce mühürleyelim ve pişirelim.
Sıcak suyu, dilediğimiz boyutlarda doğradığımız sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Üzerine maydanoz serpip limon sıkarak sıcak servis edelim.
Kullanıcı İncelemeleri
Çok güzel gözüküyor 😍
Çok güzel gözüküyor 😍