Zeytinyağlı taze fasulye tarifiyle yaz sofralarınıza hafiflik ve lezzet katın. Pratik yapımı ve nefis tadıyla bu geleneksel yemek vazgeçilmeziniz olacak!
Anne Eli Sofrasından: Nefis Taze Fasulye
Nefis Taze Fasulye Malzemeleri
Nefis Taze Fasulye Nasıl Yapılır
- Taze fasulyeleri ayıklayıp kenara alın. Bir soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyerek hazırlayın.
- Bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayıp hafif renk alana kadar kavurun. Ardından 500 gram doğranmış taze fasulyeyi ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurmaya devam edin.
- Üzerine 3 rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
- Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ilık ya da tercihen soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
Not
- Fasulyeyi kılçıklarından iyice ayıklayın.
- Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin, böylece yemekte pütürlü bir yapı kalmaz ve daha yumuşak bir doku elde edilir.
- Şeker eklemeyi unutmayın (1 tatlı kaşığı yeterli), bu zeytinyağlıya hafif tatlımsı ve dengeli bir aroma verir.
- Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde yavaş yavaş pişirin, böylece hem sebzeler dağılmaz hem de lezzetler iyice bütünleşir.
- Piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin, ardından buzdolabında soğutup servis ederseniz lezzeti çok daha oturmuş olur.
Taze Fasulye, Taze Fasulye Tarifi, Zeytinyağlı Fasulye, Anne Eli Taze Fasulye, Kolay Fasulye Yemeği, Nefis Taze Fasulye, Ev Yapımı Fasulye, Yazlık Yemek Tarifi, Sebze Yemeği, Zeytinyağlı Tarifler,
