Tam Ölçülü Ezogelin Çorbası | Başka Tarife Gerek Duymayacaksınız 😌

Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp süzdürelim. Soğan ve sarımsağı doğrayalım.

Tereyağı ve sıvıyağı ısınmış tencereye alalım eritip soğan ve sarımsağı biraz kavuralım.

Salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.

Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ilave edip az kavurup sıcak suyu ilave edip karıştıralım.

Tencerenin kapağını kapatalım, kaynamasını bekleyelim.

Kaynayınca tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ilave edip karıştıralım.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.

Pişince blenderdan geçirelim. Taneli seviyorsanız blenderda az çekin. Bizim gibi pürüzsüz seviyorsanız pürüzsüz olana kadar devam edin. Limon ve pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😌🌸