Karabuğday Ekmeği Nasıl Yapılır – En Kolay Karabuğday Ekmeği Tarifi

Yoğurma kabına kuru malzemeleri alıp karıştıralım.

Zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Suyu da iki seferde ekleyip karıştıralım. Akışkan ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Yağlı kağıt koyduğumuz fırın kabına hamurumuzu alalım. Biraz sallayıp bir kere de tezgaha vuralım ki hamur yerleşsin. (Ben iki küçük ısıya dayanıklı kase kullandım, çapları 13 cm, yükseklikleri 4 cm iki kaba hamur tam geldi.)

Üzerlerini kapatıp oda sıcaklığında minimum 30 dakika olacak şekilde bekletelim. (Ben yaptığımda ortam soğuktu 1,5 saat beklettim. )

Mayalanan ekmeklerin üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. (Ben birine susam ve ay çekirdeği, diğerine çörek otu ve kabak çekirdeği koydum.)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi pişene kadar pişirelim. (Benimki tam 30 dakikada pişti.) Kürdan veya bıçakla kek gibi kontrol ederek süresine karar verebilirsiniz. Afiyet olsun.