Herkese merhaba! Balık mevsimi açılmışken farklı bir balık tarifi yapalım istedim. Daha önce denemediyseniz “palamut ekşilisi” tarifine bir şans verin.
Palamut Ekşilisi
Palamut Ekşilisi Malzemeleri
Palamut Ekşilisi Yapılış Adımları
Balıklarımızı bir kaba alıp üzerine yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup karıştırıyoruz.
Uygun bir tencerenin tabanına kuru soğanı halka şeklinde dilimleyip yerleştirin. Soğanların üzerine patatesleri halka şeklinde dilimleyip yerleştirin.
Balıkları da patatesin üzerine diziyoruz. Biber ve kabuğunu soyduğumuz domatesleri de doğradıktan sonra balığın üzerine serpiştirin.
Limonun bir kısmını halka halka dilimleyip üzerine dizin, kalanını da suyunu sıkıp üzerine dökün. Sarımsakları da dilimleyip tencereye alın. Baharatlarını ve suyunu ekledikten sonra ocağın altını açın. Tencerenin kapağını da kapatın.
Suyu kaynadıktan sonra altını biraz kısın. Kısık ateşte sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.
Kullanıcı İncelemeleri
Lezzeti çok dengeliydi.
Lezzeti çok dengeliydi.