Dondurma makinesi kullanmadan yapabileceğimiz semifreddo yumurta, şeker ve krema içeren bir tür dondurulmuş tatlıdır. İtalyanca “yarı soğuk” anlamına gelir. İster sade olarak, isterseniz de başka tatlıların üzerine koyarak tüketebilirsiniz.
Semifreddo – Dondurmadan iyi, 10 dakikada ve makinesiz
Semifreddo Malzemeleri
Semifreddo Nasıl Yapılır
Bir kaseye 3 yumurta sarısı ve 3 tepeleme yemek kaşığı şeker koyup güzelce çırpalım.
1 paket vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.
Bir tencereye su koyup kaynatalım. Karışımımın olduğu kabı tencerenin üzerine koyalım ve 5-6 dakika çırpalım. Sürenin sonunda hazırladığımız karışımı süzgeçle süzelim.
Karışımın olduğu kap ısıya dayanıklı olmalı ve alttaki tencerede kaynayan su üstteki kaba değmemeli.1 paket kremayı bir kaba alalım ve çırpalım. Ulaştığımız kıvam çok yumuşak da çok sert de olmasın.
Kremanın üzerine hazırladığımız karışımı döküp katlama yöntemiyle, kremayı fazla söndürmeden karıştıralım.
Elde ettiğimiz karışımı muffin kalıplarına bölüştürelim. Derin dondurucuda 2 saat beklettikten sonra muffin kalıplarından çıkarıp dilediğiniz soslarla, tatlılarla veya sade olarak servis edebiliriz.
Muffin kalıbı yerine dilediğiniz başka bir kabı da streç film serdikten sonra kullanabilirsiniz. Daha sonra ters çevirirerek kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kullanıcı İncelemeleri
Çok da kolay bir tarifmiş
Güzel oldu
Kış gelmeden kaçırmayın derim ♥️