Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Domatesli)

Ben aslında kabak yemeğine domates veya salça koymam. Soğanı da minik minik doğrarım. Anne tarafım hep öyle yapar. Hatta rahmetli dedemin en sevdiği yemekti ve adına da “cennet taamı” derdi. O zamanlar anlamazdım ama şimdi “demek ki ancak cennette yenebilecek kadar güzel bir yemek olduğunu düşünüyormuş” diyorum. Bu sefer kabak yemeğim biraz daha farklı olsun dedim. Soğanı piyazlık doğrayıp biraz da domates ve sarımsak ekledim. Ben sevdim ama eşim bayıldı. Denemenizi tavsiye ederim.

Tarifi Yazdır

0 Favorilere ekle

Denenmiş Onaylanmış Tarif

5 üzeri 41 oy

Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Domatesli)

Yazar: Yasemin Zehra Aysel Pişirme Yöntemi: Tencere Mutfak: Türk Mutfağı Kategoriler: Sebze Tarifleri Tarif İpuçları: Düşük Karbonhidrat Kolay Organik Şekersiz Vegan Vejetaryen Yumurtasız

Zorluk: Kolay Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 40 dakika Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon: 8

En İyi Mevsim: Yaz

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Malzemeleri

Pişirme Modu Pişirme Modu Kapalı

Porsiyon

• 1 kilogram kabak
• 3 tane kuru soğan
• 3 tane domates (veya 2 büyük domates)
• 10 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ¹⁄₂ çay bardağı zeytinyağı
• 2 avuç dereotu

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır

1. 3 soğanı piyazlık, yarım ay şeklinde doğrayalım ve geniş bir tencerenin dibine dizelim.

   

2. Üzerine 3 domatesi dilimleyelim ve ekleyelim.

   

3. En üste de yıkayıp traşladığımız (veya soyduğumuz) 1 kg kabağı dilimleyerek koyalım. 10 diş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağını döküp orta ateşte hiç su eklemeden pişirelim.

   

4. Soğuduktan sonra dereotunu ve tabii dilerseniz yoğurt ekleyip servis edebiliriz. Bir gece dolapta beklerse daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

Anahtar Sözcükler: kabak yemeği tarifi,Değişik Kabak Yemekleri,zeytinyağlı-kabak yemeği tarifi,Dereotlu-Kabak Yemeği Tarifi,

Bu tarifi değerlendir: