Acıbadem Kurabiyesi – Badem Unlu Amaretti Kurabiye

Yumurta aklarını ve tuzu mikserle kabarıp sertleşene kadar çırpalım.

Badem ununu, şekeri ve aromayı ekleyip spatulayla fazla söndürmeden yavaş yavaş katlayarak karıştıralım.

Pudra şekerini bir tabağa dökelim ve hamurdan kopardığımız 1 yemek kaşığı kadar parçaları top haline getirip pudra şekerinin içinde yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine hafifçe bastırıp yassılaştıralım.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak, kahverengileştirmeden pişirelim. Tepside soğumalarını bekledikten sonra afiyetle tüketebiliriz.