Bugün, içinin kaymağı, cevizi ve tam ayarında şerbetiyle enfes bir kadayıf tatlısı yapıyoruz. İster bayramda ikram edin ister akşam yemeğinden sonra. Baklavayı aratmayacak bir lezzet.
Baklava Lezzetinde Kaymaklı Kadayıf Tatlısı
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı Malzemeleri
kaymağı için
şerbeti için
Kaymaklı Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılı
Kaymağıyla başlayacağız. Bunun için 1,5 su bardağı sütü, 4 yemek kaşığı irmiği ve 1 paket vanilyayı tenceremize alıp koyulaşana kadar pişirelim. Üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
Şerbeti için 2 su bardağı suyu, 2 su bardağı şekeri tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra 1 dilim limonu da ekleyip 15-20 dakika kadar pişirelim.
200 gram kadayıfı erittiğimiz 100 gram tereyağ ile güzelce karıştıralım. Muffin kalıplarını yağlayalım. İçlerine kadayıflardan koyup ortalarına elimizle veya bir çay bardağı yardımıyla iyice bastırarak çukurlar oluşturalım.
Kaymağı bir sıkma torbası yardımıyla veya kaşıkla ortalarına pay edelim. Üzerlerine birer tatlı kaşığı ceviz içi koyalım. Kalan kadayıflarla üzerlerini kapatalım ve elimizle kenarlarını düzeltip hafifçe bastıralım.
200°C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra sıcak kadayıf tatlısının üzerine ılık şerbeti dökelim. İyice soğumasını bekleyelim. Ters çevirip üzerlerine antep fıstığı veya ceviz serpiştirelim.
Kullanıcı İncelemeleri