Buzluktan çıkan haşlanmış nohut nasıl pişirilir? Hemen tarifimize geçelim.
Haşlanmış Nohuttan Nohut Yemeği Tarifi | Buzluktan Çıkan Haşlanmış Nohutla Nohut Yemeği Nasıl Pişirilir?
Haşlanmış Nohuttan Yemek Tarifi Malzemeleri
Haşlanmış Nohuttan Yemek Nasıl Yapılır
-
Nohutları bir iki saat önceden buzluktan çıkararak çözülmelerini sağlayalım.
-
Bir tane büyükçe soğanı yemeklik doğrayalım.
-
Boş tencereyi orta ateşe koyup 1 dakika ısıtalım.
-
4 yemek kaşığı zeytinyağını koyup onu da 1 dakika ısıtalım.
-
Sonra soğanları tencereye alalım.
-
Kahverengi olmayacak ama sarı pembe gibi olup şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5-6 dakika gibi kavuralım.
-
Bu arada bir yandan biraz sonra yemeğimiz için kullanacağımız suyu kettleda veya çaydanlıkta kaynatalım.
-
Soğanlar olunca bir yemek kaşığı silme domates salçası, bir tatlı kaşığı da biber salçası ekleyelim.
-
Onları da 2 dakika gibi kavuralım ama yanmasınlar.
-
Tüm aşamalarda gerektiği noktalarda yanma olmasın diye hep ocağın altını kısabiliriz ama gerekmedikçe kısmayalım ki sulanmasın, kavrulsun.
-
Salçaların ardından varsa kuru biberleri koyabiliriz, nohuta yakışır.
Önce kuru biberleri yıkayıp çekirdeklerini ve sapını temizleyelim. -
Salçalar da kavrulup kokusu çıkınca hemen nohutları koyalım, üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
-
Damak tadımıza göre tuz ve karabiber koyalım.
-
Nohutlar zaten önceden haşlanmış olduğu için yemeğimiz kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha ocakta tutmamız yeterli olacaktır.
Kullanıcı İncelemeleri