Bu pastayı her gördüğümde ve yediğimde bir çocukluk rüyam gerçek olmuş gibi hissediyorum. Kocaman bir eti cin! 🤩
Herkesin Bayıldığı Eti Cin Pastası – Eti Cin Pasta
keki için
portakallı jölesi için
üzeri için
Eti Cin Pasta Nasıl Yapılır
Karıştırma kabımıza 2 yumurtayı ve 1 çay bardağı toz şekeri alıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
İçine yarım çay bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı sütü, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve 1,5 su bardağı unu ilave edelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tekrar çırpalım.
Kullanacağımız tart kalıbını yağlayalım. Hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım. Kalıbı birkaç kez tezgaha vurarak kabarcıkların sönmesini sağlayalım.
24-28 cm çapında standart tart kalıpları bu ölçüler için uygun olacaktır.Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
O pişerken biz de bu arada pastanın jölesi için uygun bir tavaya veya tencereye 2 su bardağı portakal suyunu, yarım su bardağı suyu, 5 yemek kaşığı toz şekeri, 2,5 yemek kaşığı nişastayı ve yarım çay kaşığı zerdeçalı alalım. Jöle koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Ardından 1 paket vanilyayı ekleyelim. Tekrar karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Fırından aldığımız keki oda sıcaklığına geldikten sonra kalıptan çıkartalım.
Hazırladığımız portakallı jöleyi kekin üzerine boşaltalım.
Pastamızın iyice soğuduğundan emin olduktan sonra üzerini 40 gram kakaolu çubuk pasta süsüyle süsleyelim. Birkaç saat buzdolabında dinlendirelim.
Çocukluğuma götürdü beni 🤭