Üç Kaşık Unla Sebzeli Fit Kış Böreği

Yıkayıp en dış kabuğunu soyduğumuz pırasaları ince ince doğrayalım.

Ispanakları yıkayıp kurutalım ve doğrayalım. Patatesleri soyup rendeleyelim.

Havuçları rendeleyelim.

Kapya biberi minik parçalar halinde doğrayalım.

Tüm malzemeleri bir kaba alıp un, süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize ince bir katman halinde yayalım.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.

Sürenin sonunda çıkarıp rendelediğimiz kaşarı üzerine serpiştirelim ve tekrar fırına verelim. 

Kaşarlar eriyip kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika daha fırınlayalım. Fırından çıkarıp dilimleyerek servis edebiliriz.