Kolay Yayla Çorbası – Yayla Çorbası Nasıl Yapılır

Yayla çorbasını pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurdu ve 2 yemek kaşığı unu alıp pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Kullanacaksanız 1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.

6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve sık sık karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın.

Bu sırada ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. Kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün. Tuzu ekleyin. Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.