Kütür Kütür Erik Turşusu Tarifi – 1 Litrelik Kavanozda Erik Turşusu

Kavanozu sıcak suyla güzelce yıkayın.

Yarım kilo eriği güzelce yıkayın.

Erikleri kavanozun içine yerleştirin.

4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kaya tuzu, yarım çay kaşığı limon tuzu koyun üzerine yarım çay bardağı elma sirkesi ve yarım çay bardağı üzüm sirkesi  ilave edin.

Kaynamış olan sıcak suyu eriklerin üzerine dolana kadar dökün.

Hiç kullanılmamış kavanoz kapağıyla sıkı bir şekilde kapatıp kavanozunuzu ters çevirin.

24 saat boyunca bu şekilde bekletin. Sıcak suyun sayesinde kapaklar tutuyor ve vakumlanıyor.

Daha sonra kavanozu düz çevirerek direkt güneş almayan serin bir yerde 10 gün muhafaza edin.

10 gün sonunda turşunuzu açıp yiyebilirsiniz.