Mayasız | Sirkeyle Mozzarella Peyniri Yapımı | Lezzetli Pizzalar için Peynir | Efsane oldu

Mayasız mozzarella yaptık, çok da güzel oldu. Bu tarifimizde maya kullanmadan mozzarella peyniri nasıl yapılır, onu anlatacağız.

5 üzeri 2 oy

Mayasız | Sirkeyle Mozzarella Peyniri Yapımı | Lezzetli Pizzalar için Peynir | Efsane oldu

Zorluk: Orta Hazırlama Süresi 5 dak Pişirme Süresi 30 dak Dinlenme Süresi 3 saat Toplam Süre 3 saat 35 dakika Porsiyon: 8 En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Sirkeyle Mozzarella Peyniri Yapımı Malzemeleri

Sirkeyle Mozzarella Peyniri Nasıl Yapılır

Video
Kapalı Açık

  1. 48-49 dereceye kadar sütümüzü karıştırarak pişiriyoruz.

    Sütümüz sütçüden alınmış olmalı market sütüyle denemedim.
  2. Sirkemizi boşaltıp sütümüzü karıştırmaya devam ediyoruz.

  3. Sütümüz kesilince peynir altı suyundan bir miktar tencereye alıp kaynayana kadar ısıtıyoruz.

  4. 2 spatula yardımıyla peynirimizi sıkıştırıp içindeki suyun çıkmasını sağlıyoruz.

  5. Kenarda kaynattığımız peynir altı suyumuzu bir kaba alıp içine mozzarellamızı koyuyoruz ve spatula yardımıyla yoğuruyoruz 

    Güzelce yoğuralım içinde mikrop kalmasın
  6. Elimizi soğuk suya batırıp spatula yardımıyla peynirimizi elimize alıp şekil veriyoruz.

  7. Sıcak peynir altı suyunda yoğurma ve elde şekil verme işlemini üç defa tekrarlıyoruz mozzrellamızın sağlıklı olması için.

  8. Bir kaba su koyup içine buz doldurup peynirimizi kaba bırakıyoruz katılaşıp mühürleniyor.

  9. Mozerellamızı streçe sarıp derin dondurucuya kaldırıyorum.

    Yemeden bir gün önce Buzdolabına çıkarın. 4 gün buzdolabında kalabiliyor.
Anahtar Sözcükler: mozzarella hangi sütten yapılır,mozzarella nasıl yapılır,mozzarella nasıl saklanır,mozzarella nasıl üretilir,mozzarella nasıl elde edilir,mozzarella neden yapılır,mozzarella peyniri,mozzarella tarifleri,mozzarella üretimi

Bu tarifi yaptınız mı?

Instagram'da @yemeklerlecom'u takip edin, yaptığınız tarifin bir fotoğrafını çekin ve #yemeklerlecom olarak etiketleyin. Yaptıklarınızı görmeyi seviyoruz!

Takip et

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.

pinit

Kullanıcı İncelemeleri

5 üzerinden 5
2 Müşteri Puanları
5 yıldız
2
4 Yıldız
0
3 Yıldız
0
2 Yıldız
0
1 Yıldız
0
Yorumunu yap
Soru ekle
  1. serkan

    Bu kadar harika olacağını düşünmemiştim

  1. serkan

    Bu kadar harika olacağını düşünmemiştim

العربية AR English EN Русский RU Türkçe TR