İçine koyacağımız malzemelerle hem kişiye özel hem de çeşit çeşit granolalar elde etmemiz mümkün. Biraz sütle veya yoğurtla birlikte bizi güzel ve sağlıklı bir güne hazırlayan bu enfes lezzet için temel bir tarif vereceğim. İçine ne isterseniz ya da evde hangi malzemeniz hazırda varsa veya bitirip tüketmek istediklerinizi koyabilirsiniz, ölçülere uymanız yeterli. Kasenize alıp yoğurdu veya sütü ekledikten sonra taze meyveler, fındık fıstık ezmesi, hindistan cevizi tozu, tarçın, kakao nibi ve daha birçok malzemeyle lezzetine lezzet katmak mümkün. Yani yine seçenekler sınırsız, harika ve tabii ki kişiye özel!
Sağlıklı Granola Tarifi – Granola Nasıl Yapılır
Sağlıklı Granola Tarifi Malzemeleri
Sağlıklı Granola Nasıl Yapılır
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Büyük bir karıştırma kabında yulafı, çiğ fındık, ceviz, paketen tohumu, tuz, vanilya, zencefil ve tarçını birleştirin. İyice karıştırın.
Yağı, balı (veya akçaağaç şurubunu) ve vanilyayı ekleyin. Her yulaf tanesi kaplanana kadar iyice karıştırın. Granolayı hazırladığınız tepsiye dökün ve eşit bir tabaka halinde yaymak için büyük bir kaşık kullanın.
Hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin, yarı sürede bir kez açıp karıştırmayı ihmal etmeyin.
Fırından çıkardıktan sonra en az 45 dakika granolanın tamamen soğumasını bekleyin. Granola soğudukça daha da kıtırlaşacaktır. Kurutulmuş meyveleri (ve kullanacaksanız parça çikolata veya kurutulmuş hindistancevizi parçalarını ekleyin. Granolayı ellerinizle veya bir kaşık yardımıyla sevdiğiniz boyutlarda olana kadar parçalara ayırın.
Granolayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta, kavanozda buzdolabında 1-2 ay, kapalı bir dondurucu poşette dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Kurutulmuş meyve katı halde donabilir, bu nedenle buzluğa kaldırdıysanız servis yapmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığına ısınmasına izin verin. Afiyet olsun.
