Kuru fasulyeleri akşamdan güzelce yıkayıp geniş bir kaba boşaltalım. Üstüne bol miktarda ılık su dolduralım (kuru fasulye su çekip şişeceği için en az üzerine 6-7 parmak çıkacak kadar olmalı). Ertesi gün kuru fasulyeler hafifçe yumuşayıp şişecektir.

Suyunu bir kaç defa yıkayıp değiştirdikten sonra tencereye alıp kuru fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişme süresi kuru fasulye cinsine ve suda bekleme süresine göre değişecektir ancak tencereden bir adet alıp pişip pişmediğini test edebilirsiniz.

Kuru fasulyeleri ocaktan aldıktan sonra suyunu süzdürüp soğuyana kadar bekletelim.

Soğuduktan sonra tek kullanımlık olacak şekilde poşetleyip dipfrize kaldırabiliriz.

Haşladığınız kuru fasulyeleri çorbalarda, yemeklerde ve pilavlarda pratik bir biçimde kullanabilirsiniz.