Karadeniz Usulü Kırık Mısır Çorbası

Aktarlarda bulabileceğiniz kırık mısırla Karadeniz yöresine ait bu enfes çorbayı yapıp denemenizi öneririm. Bazı şehirlerde yumurta ve yoğurt yerine salça ve barbunya koyulanı da yapılıyor. Her iki hali de çok lezzetli. 

Zorluk: Kolay Hazırlama Süresi 10 dak Pişirme Süresi 60 dak Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Porsiyon: 6
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Karadeniz Usulü Kırık Mısır Çorbası Malzemeleri

terbiyesi için

üzeri için

Karadeniz Usulü Kırık Mısır Çorbası Nasıl Yapılır

Video
Kapalı Açık

  1. Kırık  mısırımızı yıkayalım ve uygun bir kaseye alıp üzerini 4-5 bardak geçecek kadar oda ısısında su ekleyip 5-6 saat kadar bekletelim.  (Geceden ıslayabilirsiniz)

  2. Sürenin sonunda mısırları süzüp tencereye alalım üzerine 5 su bardağı soğuk su ilave edelim. Mısırlarımızı yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Benim mısırlarım su kaynadıktan sonra 45-50 dakika içerisinde pişti. (6 saat suda bekletmiştim) Dilerseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.

  3. Çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve unu alarak iyice çırpalım. Bir taraftan çırparken diğer taraftan üzerine çorbanın sıcak suyundan 2-3 kepçe ekleyerek karıştıralım.  Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ilave edelim. Çorbamızı karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika pişmeye bırakalım.

  4. Tuzu ekleyelim 2-3 dakika kaynatıp ocağı kapatalım ve çorbamızı 10 dakika dinlenmeye bırakalım.

  5. Sosu için tavaya yağı alalım. Üzerine  baharatları ekleyelim ve 1-2 dakika karıştırarak pişirelim.

  6. Yoğurtlu mısır çorbasını kaselere paylaştıralım ve üzerine baharatlı sosumuzu gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!

Anahtar Sözcükler: Kırık Mısır Çorbası,mısır çorbası (samsun),mısır çorbası (karadeniz usulü),Kırık Mısır Yemekleri,

Sıkça Sorulan Sorular

Göster:
Kırık mısır çorbasının yanına ne gider?

Kırık mısır çorbasının yanına turşu öneriyoruz.

Tarifi burada:  Garantili Turşu Tarifi

Bu tarifi yaptınız mı?

Instagram'da @yemeklerlecom'u takip edin, yaptığınız tarifin bir fotoğrafını çekin ve #yemeklerlecom olarak etiketleyin. Yaptıklarınızı görmeyi seviyoruz!

Takip et

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.

pinit

Kullanıcı İncelemeleri

5 üzerinden 5
39 Müşteri Puanları
5 yıldız
39
4 Yıldız
0
3 Yıldız
0
2 Yıldız
0
1 Yıldız
0
Yorumunu yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Soru ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Selin

    Enfes oldu♥️

  2. Melda

    Daha önce denememiş olanlar mutlaka denemeli bence 👍

  3. Metin

    Tam kıvamında oldu teşekkürler.

  4. Sevcan Türkyılmaz

    Kış aylarının vazgeçilmezi çorbalardan biri

  5. Neşe

    Geleneksel lezzetlerimiz daha çok değer görmeli bence ♥️

  1. Selin

    Enfes oldu♥️

  2. Melda

    Daha önce denememiş olanlar mutlaka denemeli bence 👍

  3. Metin

    Tam kıvamında oldu teşekkürler.

  4. Sevcan Türkyılmaz

    Kış aylarının vazgeçilmezi çorbalardan biri

  5. Neşe

    Geleneksel lezzetlerimiz daha çok değer görmeli bence ♥️

    Tarifini Yayınla Kredi Kazan Hediyeleri Topla
    Instagram'da