Kolay ve Lezzetli Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Genellikle havuç, kapya biber, yeşil biber ve bezelye kullanılır. Ancak damak zevkinize göre mantar, brokoli, karnabahar veya ıspanak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Şehriyeleri yağda kavururken altın rengi alana kadar karıştırarak kavurmak önemlidir. Ayrıca, su ekledikten sonra pilavı kısık ateşte pişirip demlenmeye bırakmak, tane tane bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Evet, sebzeli arpa şehriye pilavı, tavuk veya et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, pilavın içine küçük doğranmış tavuk parçaları ekleyerek ana yemek haline de getirebilirsiniz.

Tarif, tereyağı yerine zeytinyağı kullanılarak ve et suyu yerine sebze suyu tercih edilerek vegan veya vejetaryen beslenme şekline uygun hale getirilebilir.

Yoğurt, cacık veya mevsim salatası gibi hafif ve ferahlatıcı garnitürler pilavın lezzetini tamamlar. Ayrıca, kızarmış sebzeler veya zeytinyağlı mezelerle de servis edebilirsiniz.

Artan pilavı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtarak servis edebilirsiniz.

Sebzeli arpa şehriye pilavı, içeriğindeki sebzeler sayesinde lif ve vitamin açısından zengindir. Ancak, kullanılan yağ miktarına dikkat ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Tuz ve karabiberin yanı sıra, pul biber, kekik veya köri gibi baharatlar ekleyerek pilavınıza farklı aromalar katabilirsiniz.

Pilavı küçük kaselere veya kalıplara doldurup ters çevirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. Üzerine taze yeşillikler veya kavrulmuş fındık/fıstık serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.

Arpa şehriye buğdaydan yapıldığı için glüten içerir. Glütensiz bir alternatif arıyorsanız, pirinç veya glütensiz makarna çeşitleri kullanarak benzer bir tarif hazırlayabilirsiniz.