İstediğiniz kadar yeşil mercimeği bir süzgece koyup güzelce yıkayın. Daha sonra tencereye alın ve mercimeklerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte ortalama 30 dakika haşlayın.

Haşlanan mercimeğin siyah suyunu süzgeç yardımıyla süzün.

Mercimeklerin hafif dişe gelecek gibi olması yeterlidir. Çorbalara, salatalara, pilavlara eklemek için ideal olacaktır.

Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olacak şekilde paylaştırıp derin dondurucuya da koyabilirsiniz.