Su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp rüzgar almayan ılık bir yerde 5 dakika bekletiyoruz.

Un, yulaf ezmesi, soyulmuş ayçiçeği çekirdeği ve tuzu ayrı bir kapta güzelce karıştırıyoruz.

Yağımızı ve kenarda beklettiğimiz mayalı karışımımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

Hamurumuzu içini yağladığımız bir kaba aktarıp üzerini streç yardımıyla kapattıktan sonra rüzgar almayan ılık bir yerde 2 saat bekletiyoruz.

Ekmeği pişireceğimiz silikon kabın içini hafifçe yağlayıp unluyoruz.

Hamurumuzu silikon kaba aktarıyoruz. Üzerini hafifçe düzeltip streçle kapatarak rüzgar almayan ılık bir yerde yarım saat bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda yarım saat boyunca pişiriyoruz.

Fırından çıkarınca kalıbından çıkarmadan 5 dakika beze sarıp bekletiyoruz.

5. dakikadan sonra ekmeğimizi kalıbından çıkarıp tekrardan beze sarıyoruz. Soğuyana kadar bu şekilde bekliyoruz.