Pirinç Pilavı Tarifi – Pilav Tarifi

Pirinçleri süzgece alıp duru su çıkana kadar güzelce yıkayalım ve bir kaba alalım.

Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar ılık su ilave edip kapağını kapatarak otuz dakika bekletelim.

3 su bardağı sıcak suyu tencereye alıp altını açalım. Kaynadığı zaman süzülmüş pirinçlerimizi ekleyelim.

Tuz, yağ ve limon suyunu ilave edip bir kere karıştıralım ve kapağını kapatıp en küçük ocağın en kısığında suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirelim. (İlk karıştırmamızdan sonra tekrar kapağı açmayalım ve karıştırmayalım.)

Suyunu çekince kapağı kapatalım. Kapağın altına kağıt havlu koyup birazcık beklettikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.