Kahvaltı sofralarının kaymakla en güzel giden tat ortağı bal! İçerdiği yararlı özellikleri ile sütün, bitki çaylarının şifasına şifa katar, hatta içilmesi en zor bitki çaylarına bile lezzetle, yumuşacık içilmesi sağlar. Hastalıkların arttığı zamanlarda sıcak içeceklerle beraber boğazı oldukça güzel rahatlatır.
Yüzyıllardan beri gelen şifa deposu gıda balı, kahvaltı sofraları ve içeceklerle tüketmenin haricinde onlarca güzel tarifi var. Ballı tarifler denince akla hemen tatlı ve pastalar gelse de bal, Türk Mutfağında tavuk marine etmek için de kullanılır. Bunun haricinde dünyaca meşhur ballı hardal sos, acı ekşi sos benzer biçimde soslarda da yerini alır.
Kültürümüzdeki “afiyet bal olsun” lafı asla boşa söylenmemiş diyeceğiniz balın birbirinden değişik tariflerde yer almış olduğu listesine şu şekildeki bir göz atıp birçok yeni tarif öğrenmek isterseniz, buraya davetlisiniz