Denenmiş Yemek Tarifleri
Denenmiş Yemek Tarifleri
Yemeyi, yedirmeyi ve yeni lezzetler keşfetmeyi çok seviyorum. 🥰
Tam kıvamında enfes bir san sebastian cheesecake yapmak bir adım ötenizde desem abartmış olmam. Bu ölçülerle yapıp da tutturamadım diyenini henüz görmedim. Tadı da harika. Şimdiden afiyet olsun diyelim öyleyse. 😄
Kış güzeli kestaneyi suda haşlayarak da pişirebiliriz. Kestane şekeri yaparken ve yemeklere katarken de genellikle bu yöntem kullanılmaktadır.
Kış günlerini özlememizin en büyük sebeplerinden biri olan kestanenin pişirme yöntemlerinden biri olan fırında kestane tarifi.
İlk bakıldığında biraz göz korkutan bir tarif olsa da bu konuda söyleyeceklerim var. Birincisi; evet biraz el oyalıyor ama kesinlikle ustalık istemiyor. İkincisi; birebir aynı malzemelerle yapıldığında masraflı olabilir ama ricotta yerine lor veya labne, dil peyniri yerine taze kaşar konup parmesan ve trüf yağı es geçilerek o yük biraz hafifletilebilir. Son söyleyeceğim ise; sonuç …
Elimiz hep alıştığımız çeşitlere, tarhanaya mercimeğe gitse de yapınca tadı damağımızda kalan çorbalarımızdan birisi de bu. Sebzesiyle, salçasıyla tam bir kış çorbası.
Beşamel soslu, eski kaşarlı, çıtır pankolu enfes bir brokoli gratene hayır demek mümkün mü?
Türk mutfağının en lezzetli ve özel yemeklerinden biri olan pirinç pilavını bir de böyle denemenizi öneririm. Mantar, dereotu ve kuş üzümüyle lezzeti tavan yapan bu pilavın yanında bir kase de yoğurt olsun, ben başka bir şey aramam doğrusu!
Kardeşim bir süre önce benden onun için bir kurabiye yapmamı istedi. Çok lezzetli olsun, çok güzel görünsün, kolayca yapılsın ve onun gluten laktoz intoleransına uygun olsun istediğim için birçok tarif araştırdım, denedim. Sonunda seçimim bu oldu. Görüntüsüyle ve tadıyla harika bir kurabiye tarifi olduğunu düşünüyorum. Dışı çıtır, içi yumuşacık browni tadında. Umarım deneyen herkes beğenir. …
Aktarlarda bulabileceğiniz kırık mısırla Karadeniz yöresine ait bu enfes çorbayı yapıp denemenizi öneririm. Bazı şehirlerde yumurta ve yoğurt yerine salça ve barbunya koyulanı da yapılıyor. Her iki hali de çok lezzetli.
Pratik, lezzetli ve sağlıklı bir tarif daha. İster salata, ister meze, ister yancı olarak tüketilebilir. Afiyet olsun.
Kalp hastalıklarından cilt bozukluklarına kadar pek çok konuda faydalı, bağışıklık güçlendirici oluşuyla ve düşük kalorisiyle kış mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden beyaz lahananın kıymalı ve hafif acılı hali, kıymalı kapuska.
Yaptığım ve yediğim en lezzetli yulaf kaselerinden biri bu oldu. Gerçekten tadı pasta gibi. Mutlaka bir şans verin derim, pişman olmazsınız. 😍
Tane kimyon, maydanoz ve soğanla birlikte fırında pişen kereviz küpleri. Çok pratik, sağlıklı ve lezzetli. Kerevizin yemeğini sevmeyen çocukların da böylesini yiyebileceğini düşünüyorum.
Hem şekli hem tadı pastane kurabiyeleri gibi moda tabirle “kıyır kıyır”, ağızda dağılan, çok lezzetli bir tarif. Her yiyen mutlaka bir tane daha yiyor ve tarifini istiyor.
Supermodel Gigi Hadid’in 2020 yılında paylaştığı bu makarna tarifi o dönem tüm sosyal medya platformlarında viral olmuştu. Bazı tarifler patladığı dönemde bir kez yapılıp geçilse de bu tarif benim için onlardan değil. Sık sık aklıma düşen, özellikle sonbahar kış aylarında ayıla bayıla yediğim bir makarna bu. İyi bir restoranda yenebilecek kalitede, zengin aromalı ve çok …