Denenmiş Yemek Tarifleri
Denenmiş Yemek Tarifleri
Yemeyi, yedirmeyi ve yeni lezzetler keşfetmeyi çok seviyorum. 🥰
Tarihi 10. yüzyıla kadar uzanan zerde, ilk olarak Orta Asya’da Türkler tarafından yapılmıştır. Zamanla tüm Anadolu’ya yayılmıştır. Özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmez ikramı olmuştur. Tam ölçülü, orijinal, babaanne mirası zerde tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Tadı orijinalini aratmayan ancak çok daha ekonomik ve pratik bir yalancı fıstık sarma tarifi. Her yiyenin tarifini isteyeceği bir yalancı baklava tarifi.
Ispanakgillerden olan pazının bir çok faydası var elbette. Peki saçları güzelleştirdiğini biliyor muydunuz? Saçların canlı görünmesini sağlayan pazıyı yemekte kullanmanın yanı sıra suyundan saç maskesi de yapabilirsiniz. Ama tabii ki yemek varken neden suyunu sıkalım diyorum ve hemen bulgurlu pazı yemeğinin tarifine geçiyorum. Güzelleşsin saçlar!
Yıllarca attıktan sonra, pazardan son aldığımız turpların çıtır çıtır yaprakları elimde çöpe doğru giderken birden kafamda ampuller yandı ve biraz araştırma yaptım. Faydası, zararı, temizliği konularında kafamı netleştirdikten sonra salatasını yaptım. Bir sonraki alışımda da kavurmasını deneyeceğim. Şimdi nasıl bunu daha önce düşünemediğime ve o kadar sebzeyi çöpe attığıma yanıyorum ama en azından bundan sonrası …
Çok pratik, çok lezzetli, her şeyin yanına yakışacak, düşük kalorili bir tarif. Yanında sarımsaklı yoğurtla tek başına bile enfes.
Fırın kullanmadan, kuruyemiş ve kuru meyvelerle yapılan lezzetli bir kahve yancısı atıştırmalık.
Sulu yemeğinden kızartmasına kadar birçok farklı yöntemle tükettiğimiz karnabahar bu sefer de börek olarak karşınızda. Tadı börek gibi ama elbette daha az kalorili ve daha hafif. C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengin kış sebzeleri arasında yer alan karnabahar, iyi bir sindirim sistemi ve sağlıklı bir kalp için gerekli ve aynı zamanda zengin …
Meze veya salata niyetine, hatta öğün olarak bile tüketilebilir. Gün menülerine de uyacak farklı ve çok lezzetli bir tarif.
Meksika mutfağı denince akla gelen ilk yemek olan fajita, orijinalinde dana etiyle yapılmasına rağmen günümüzde tavuk, karides ve diğer bazı etlerle de yapılıyor. Yanında biraz tortilla ile muhteşem bir yemek. Bu arada fajita fahita diye, tortilla da tortiya diye okunuyor.
Avrupa’da çok tüketilen ama özellikle Belçika Ve Fransa’da patates kızartması denilince akla gelen ilk sos çeşidi olan andalouse sos her çeşit kırmızı ete, tavuk çeşitlerine, hamburgerlere, sandviçlere, makarnalara ve salatalara eşsiz bir lezzet katar.
Ülkemizde biraz geç kullanılmaya başlansa da artık zincir marketlerde bulabildiğimiz ekşi krema aslında bildiğimiz kremanın fermente olmuş hali. Ben bu tarifte ekşi krema kullandım ama bulamazsanız onun yerine ne kullanabileceğinizi de not kısmına ekledim. Afiyet olsun şimdiden.
Doyurucu, hafif ve çok lezzetli bir tarif. Sarımsaklı sosuna hafif kızarmış ekmek batırarak yemenizi tavsiye ederim. 🍄
“Fasulyeden burger mi olurmuş” demeyin. Önyargıları bir tarafa bırakıp bu tarife bir şans verin, pişman olmayacaksınız. 😅 Daha önce deneyenlerin ve birçok vejetaryenin sağlıklı burger alternatifi “bean burger”.
Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yayla çorbasını kesilmeden, tencerenin içinde hazırlayarak kolayca nasıl yapabiliriz diyorsanız bu tarif sizin için.
Kişle tanışmam ıspanaklısını yiyerek olmuştu. Sonradan birçok çeşidini denedim ve çoğunu sevdim. Çıtır çıtır semizotuyla yapılanı da ayrı bir güzel oluyor. İçindeki peynirle beraber tam uzun ve keyifli hafta sonu kahvaltılarınıza uygun bir tarif.