Amaranth Patlağı Nasıl Yapılır? Çıtır Amaranth Tarifi
Yunanca’da “ebedi” anlamına gelen amaranth, 400’den fazla türe sahip bir bitkidir ve bunlardan 40 tanesinin ana vatanı Amerika kıtasıdır. Amaranth bitkisi yetiştiriciliğinin tarihi milattan önce 6700 yıllarına kadar uzanıyor. Aztekler, Mayalar, İnkalar ve Amerikan yerlileri tarafından ana besin olarak tüketildiğine dair veriler bulunuyor. Kinoa ve chianın gölgesinde kalsa da en az onlar kadar faydalı olan …