Denenmiş Yemek Tarifleri
Denenmiş Yemek Tarifleri
Çiğ köfte denince hep aklımıza hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, her insanın rahatlıkla yapamayacağı bir tarif geliyor. Urfa başta olmak suretiyle tüm Güney Doğu’nun en sevilen tariflerinden kabul edilen çiğ köfte orijinalinde etli olarak yapılıp sunuluyor ancak evde daha ekonomik bir biçimde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine gidiyor. Onun da yoğrulması …
Mayasız mozzarella yaptık, çok da güzel oldu. Bu tarifimizde maya kullanmadan mozzarella peyniri nasıl yapılır, onu anlatacağız.
Bu malzemeleri yarıya bölüp yapabilirsiniz. Zevkinize göre miktarlarda değişim yapabilirsiniz. Sadece çiğ köfte için değil kahvaltı ve yemeklerin yanında da değerlendirebilirsiniz. Buzdolabında ağzı kapalı olmak şartı ile bir hafta muhafaza edebilirsiniz. Çiğ köftecilerdeki sostan daha leziz olduğunun garantisini veririm.
4-5 yıldır sirkelerimi kendim yapıyorum. İşte tarifim.
Yapılışı bildiğimiz klasik turşulardan çok farklı. Bu tarifle “bastıralım de kavanozumuzda yer açılsın” derdi son bulacak!
Özellikle miniklerimiz ketçap yemeye bayılıyor. Sadece onlar değil, yaşımız kaç olursa olsun patates kızartması görür görmez birçoğumuzun gözleri ketçap arıyor. Hamburger, döner, kumpir, makarna, sosisli sandviç ve daha birçok lezzet yanında ketçap istiyor. Son dönemlerde paketli gıdalara karşı oluşan hassasiyetle birlikte birçok lezzet evde yapılmaya başlandı. Bunlardan biri de ketçap pek tabii. ”Ben evde yapınca …
Hindistan cevizinin nefis aromasıyla hazırlanan kurabiye tarifi! Ağızda dağılan, kolay yapımıyla çay saatlerinizi şölene dönüştürecek Hindistan cevizli kurabiye tarifi burada. Hemen deneyin!
Bir çok denemenin sonunda en mükemmel biscotti tarifiyle karışınızdayız. Evinizi mis gibi kokular saracak. Kıtır kıtır harika bir sonuç alacaksınız.
Oopsie ekmek uzun süreden beri duyduğum, gördüğüm ama denemeye fırsat bulamadığım bir tarifti. Çoğunlukla düşük karbonhidratlı beslenen biri olarak, neler kaçırdığımı deneyince gördüm! Yarım saat içinde yemeye hazır hale gelen oopsie ekmeklerle karbonhidrat oranını minimumda tutarak şahane kahvaltılar, mis gibi sandviçler hazırlamak mümkün. Hatta düşük karbonhidratlı pizza, fındık lahmacun ve hatta sucuk ekmek keyfi yapmak …
Kahvaltıda, brunchda, ikindi çayında, öğlen veya akşam yemeğinde, gidilen misafirlikte kısacası her öğüne, her yemeğe, her sofraya damga vurur börekler… Her vakit sevilir ve de sevdirir kendini bu kat kat lezzet dolu parçacıklar. Haydi demleyin çayınızı. Dumanı üstünde, çıtır çıtır bir parça böreğe kim hayır diyebilir ki?
Yulaf ezmesi sevenler için harika bir kahvaltı!
Şekersiz ve katkısız bir tarif. Marketten alınan benzerlerinden kat kat güzel oluyor. Artık dondurma yediğinizde kendinizi suçlu hissetmeyeceksiniz. 🙂
Yerken hafifliğini her lokmada hissedebileceğiniz, balkabağı mevsimini iple çektiren bir tarif.
Bir baharat karışımı düşünün her şeye muhteşem yakışıyor. Fırında yaptığınız tüm sebze kızartmalarında, böreğinizde, çöreğinizde, ekmeğinizin üzerine serperek, aklınıza gelebilecek her yerde kullanabilirsiniz. Çok iyi sonuçlar alacağınızdan ben eminim. Lezzetine şaşıracaksınız. 🙂
Zencefil kokulu güzel kurabiyelerle yeni yılı karşılamaya ne dersiniz?
