Denenmiş Yemek Tarifleri
Denenmiş Yemek Tarifleri
Tekirdağ’lıların tanıdık olduğu ve artık satılmayan eski bir sokak lezzeti. Bursa, Adana ve başka illerde de değişik çeşitleri yapılıyor ama ben bugün Tekirdağ usulü olanının hem orijinal haliyle hem de rafine şeker tüketmek istemeyenler için elma suyu konsantresiyle yapılmış ölçülerini ve tarifini vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.
Lezzetli şeyler tüketirken suçluluk hissetmeye alışmış bünyem bunu yerken de “zararlıdır bu, mutlaka vardır bir şey!” diyor ama yok… yok! Çünkü kendim yaptım, biliyorum. :)) Mis gibi köy sütü, tereyağı ve organik pekmezle evimin mutfağında şipşak oldu bitti. Yapın yiyin, bayılacaksınız. 😍
Amaranth kullanarak tarifler denemeye devam ediyorum. Bu gofreti yaklaşık 3-4 kez yaptım ve birçok kişiye ikram etme şansı da buldum. Henüz beğenmeyen olmadı. Mutlaka deneyin derim. Amaranth patlatma tarifini geçenlerde paylaşmıştım. Gerisi zaten 5 dakika sürüyor. Bu linkten o tarife ulaşabilirsiniz. Amaranth patlatma tarifi.
Yiyeceğin çikolatayı kendin yapmak, içine ne istiyorsan onu koymak çok güzel bir duygu. Daha önce kakao ve kakao yağı ile de denemeler yaptım, elbette daha güzel oluyor ama kuvertür çikolatayı eriterek yapmak da bana çok zevk veriyor. Evde kahvenin yanında mutlaka bir çikolatam oluyor. Bu sefer de çilek+chia tohumu+bal dolgulu denedim ve çok da güzel …
Yumurta tavalarına bahar gelsin, mis gibi çirişli yumurtalar yapılsın, yensin. Şifa olsun herkese.
Tam buğday unundan, içi kaşarlı, tadı çok lezzetli, minnoş poğaçalar.
Kim sevmez ki patates kızartmasını, hele fırında azıcık yağla yapıldıysa, hele çıtır çıtırsa ve yanında enfessss bir sos varsa! 🥰
Çıtı çıtır amaranth patlakları, mevsim meyveleri ve yoğurtla hazırlanmış bomba gibi, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltılık.
Yunanca’da “ebedi” anlamına gelen amaranth, 400’den fazla türe sahip bir bitkidir ve bunlardan 40 tanesinin ana vatanı Amerika kıtasıdır. Amaranth bitkisi yetiştiriciliğinin tarihi milattan önce 6700 yıllarına kadar uzanıyor. Aztekler, Mayalar, İnkalar ve Amerikan yerlileri tarafından ana besin olarak tüketildiğine dair veriler bulunuyor. Kinoa ve chianın gölgesinde kalsa da en az onlar kadar faydalı olan …
Bu kolay tarifte kullanacağımız peynir altı suyu, antibakteriyel olan laktoferrin adı verilen bir enzim içerir. Böylece vücutta mikrop oluşumunu engeller. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
10 dakikada pişirmeden hazırlayabileceğiniz , rafine şekersiz enfes bir tatlı tarifi..✨
Kuru bakla deyince herkesin aklına büyük çoğunlukla fava geliyor. Fava yapmak için alınan kuru baklanın artanı da dolaplarda, kavanozlarda bekleyip duruyor. En azından bizde durum böyle. :)) Cilt dostu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kolesterolü düşürmeye yardım eden bu faydalı besinle elbette başka yemekler yapmak da mümkün. Yaz sıcakları bastırmadan güzel bir çorba yapalım mesela bugün, …
Üç malzemeli, kolay, fırınlanmış Adıyaman peynir tatlısı tarifi😋
Yakınlarım bilir, en sevdiğim börek ıspanaklı börektir ama bu yeşil mercimekli börek de son zamanlarda vazgeçilmezlerimiz arasına girdi. Mutlaka denemelisiniz, çok mu çokkkk lezzetli!
Bu tarifi özellikle benim oğlum gibi başka şehirde okuyan, yaşayan gençler ve yeni yemek yapmaya başlayan kişiler için yazmak istedim. Basit püf noktalarına dikkat ederek hiç yemek yapmayı bilmeyen biri bile ünlü şefler gibi bir omlet hazırlayabilir değil mi, neden olmasın? 🤗 Denemeden yapamayız, haydi mutfağa!
